Menú de catering

Ojo redondo horneado al horno a fuego lento relleno con hierbas y verduras cortadas en rodajas finas y presentado con una salsa de vino de la casa y glaseado marrón.

Costillas cortas de res Angus certificadas sazonadas solo con sal marina, asadas lentamente al “estilo argentino”, a punto medio.

Solomillo de ternera a la plancha, presentado con cebollas glaseadas y pimientos rojos asados.

Tierno lomo de cerdo al horno aderezado con hierbas naturales, sal y pimienta, presentado en porciones redondas cortadas con una salsa de romero marrón.

Paleta de picnic asada sazonada con los tradicionales sabores caribeños.

Pierna trasera asada para picnic (aproximadamente 18-20 libras) bien sazonada con ajo y pimienta y sabores tradicionales del Caribe.

Jamón espiral ahumado glaseado, horneado al horno y presentado con rodajas de piña dulce decoradas con cerezas rojas y salsa de la casa a base de frutas tropicales, un toque de mostaza y nuez moscada.

Un cerdo entero, horneado a fuego lento durante horas para lograr una carne tierna, condimentado al estilo argentino con ajo, perejil, ají dulce y otras especias tradicionales. (Disponible en peso total de 15 a 20 libras y de 25 a 30 libras)

Tiras de pechuga de pollo preparadas con salsa reducida de vino marsala con champiñones.

Deliciosa pechuga de pollo rellena con jamón, queso, tomates secados al sol y otras hierbas naturales, horneada al horno, cortada en porciones redondas, servida con nuestra salsa de vino blanco dulce de la casa.

Muslos de pollo deshuesados sazonados y asados con nuestra propia salsa Chimichurri.